在食品运输领域，冷藏保温车扮演着至关重要的角色，其核心任务是确保食品在长途运输过程中保持适宜的低温环境，以防止腐败和变质，如何高效、稳定地维持这一低温环境，是冷藏保温车设计中的一大挑战。
选择合适的制冷系统至关重要，市场上主要有两种制冷方式：独立式和非独立式，独立式制冷系统自带发电机和制冷机，可独立工作，但成本高、能耗大；非独立式则依赖外部电源，成本较低，但需确保运输路线的电源供应稳定。
保温材料的选择同样重要，良好的保温材料能减少冷量流失，延长保温时间，目前常用的保温材料有聚氨酯、聚苯乙烯等，它们各有优缺点，需根据具体需求进行选择。
确保冷藏保温车在运输过程中安全、稳定地维持低温环境，是保障食品安全与新鲜的关键所在。
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